为了把优质树莓运到城市销售,普遍采用低温保鲜办法:一般来说,长途运输的工具最好是冷藏车,所需设备还包括预冷冷库、白色泡沫颜料箱、薄膜包装袋、冰块以及隔热保温材料等。操作程序如下:
(1)选果选择九成熟,果实完整,发育良好,无损伤,无霉烂的树莓。
(2)预冷将经过挑选的树莓,立即送进冷库或小型预冷库进行预冷,使温室降至0-2℃。
(3)装箱 先在泡沫箱底部放上薄膜包扎的定型冰块,再在其上放置包裹树莓果实的盒,在对顶部树莓喷洒保鲜剂后,盖好箱盖。箱内果盒要挤紧,以免运输中果实在箱内移动和碰撞。最后,用胶带纸封好缝口,固定好箱盖。
(4)运输装箱后应立即装车起运。果箱装车要堆实、固定不使其移动。操作过程中应注意以下几点:
①视运输距离远近,冰块要及时调整数量。距离远,多放冰块;距离近,少放冰块。
②果实在运输前必须预冷。未经预冷的果实经长途运输后,由于温度高和呼吸产生热量的缘故,往往出现腐烂现象。
③包装方面,多选用小包装果品,每盒装果0.5千克,特许箱装10~20盒,内装薄膜包裹的冰块。
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