黑加仑学名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,虎耳草目茶藨子科茶藨子属,小型灌木,其成熟果实为黑色小浆果。
黑加仑含有非常丰富的花青素、维生素C、磷、镁、钾、钙、酚类物质。其维生素c含量高,在水果中仅次于猕猴桃,可作为提取维生素c的原料。其汁紫红色而透明。还可制果汁、果酒、果酱,也可生食。
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